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乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!


乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

2018年2月27日,黑龍江省哈爾濱市,黑龍江大學用乳酸菌腌制酸菜的過程,在央視舌尖上的中國3播出后,黑大酸菜銷售火爆。圖為研制這種乳酸菌的主創人員,凌宏志副教授在品嘗自己腌制的酸菜。 (張澍 / 東方IC)

乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

黑龍江大學(簡稱黑大)生*科學學院研制出了一種新的酸菜腌制方法,利用乳酸菌發酵,一滴乳酸菌就能激活復制出**的能量,乳酸菌吸取白菜汁液中的糖分迅速生長繁殖,只需要30天 ,新鮮白菜就能轉化成為家家離不了的酸菜。 (張澍 / 東方IC)

乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

這是黑龍江大學用乳酸菌腌制酸菜的黑大酸菜。 (張澍 / 東方IC)

乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

研制這種乳酸菌的主創人員,生*科學學院的葛菁萍教授。 (張澍 / 東方IC)

乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

酸菜是我國北方居民喜食的一種發酵蔬菜,多以白菜為原料。在冬季缺少鮮菜的東北三省,三十年前,每到冬天幾乎家家戶戶都會腌制酸菜。 (張澍 / 東方IC)

乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

黑大酸菜,走進舌尖3后火了! (張澍 / 東方IC)

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研制這種乳酸菌的主創人員,凌宏志副教授在品嘗自己腌制的酸菜,吃得津津有味。 (張澍 / 東方IC)

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黑龍江大學用乳酸菌腌制酸菜的過程,在央視舌尖上的中國3播出后,黑大酸菜銷售火爆。 (張澍 / 東方IC)

乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了!

看這一大盤酸菜,隔著屏幕都能流出口水來。 (張澍 / 東方IC)



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